酒店廚房設計中必須要重視的設計點
來源：rc338.cn 發(fā)布時間：2019年12月25日
一日三餐的供應使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地，設計是否合理、實用，是最影響酒店今后日常工作管理的，設計師應重中之重地考慮好廚房的合理性和實用性，在考慮當下布局的同時，應附帶考慮今后的發(fā)展余地。在酒店廚房設計中，襄陽不銹鋼風管,襄陽不銹鋼風管價格,不銹鋼風管廠家告訴你酒店廚房設計中必須要重視的設計點：
酒店廚房通風工程設計中，一般都會包括操作臺、廚柜、灶具、脫排油煙機、及其它廚房電器線路和設備等。在設計布局時首先應根據(jù)廚房的實際面積尺寸來布置廚具，在設計時考慮哪些房間放置的廚房設備較多，在初期規(guī)劃應考慮適當擴充廚房面積。只需分割獨立房間，放置簡單廚房設備，廚房面積設計中可適當縮小。
酒店廚房工程的布局一般可分為一字形、L型、T型、U型、島型等布置形式，可按廚房的實際面積尺寸和業(yè)主的實際需要進行布置。然而不管什么形式的布局，都應盡量遵循廚室工作的“三角原理”，即：取物、清洗、烹調(diào)三者的工作線路流暢而不擁擠。
至于廚具的材質(zhì)可根據(jù)設計者及酒店廚師喜好進行選擇，后廚及接觸食物的部位需采用不銹鋼材質(zhì)，明檔等面對客人的部位采用釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等材料制成的操作臺都不失為上選，因其清洗便利、平整光滑，并具有一定的防水、防腐蝕性。
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通風管的材質(zhì)分類以及用途主要有哪些方面
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通風管道和排煙管道之間本身都屬于管道
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